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TECHUN TASTE

千年老字號冶春既有文化內涵又有“揚州記憶”,我們承擔著淮揚菜復興的重大使命,肩負著保障食品安全的國企責任。公司將一如既往地堅持品質經營,尋求品牌發展,讓廣大消費者在印象中感受“原料美好”,在舌尖上品鑒“淮揚佳味”,在體驗中實現“品牌依戀”,努力成為揚州放心食品的基礎供應商、中國淮揚菜放心食品的供應商、世界中餐品牌餐飲有影響力的服務商!

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2020年度國家技術發明獎提名項目公示
2020年度國家技術發明獎提名項目公示
冶春食品榮獲“邗江區2018年度立功企業二等功”稱號
2019年2月11日下午,邗江區政府在揚州會議中心群賢樓學術報告廳召開了全區2018年度經濟社會發展表彰大會。大會總結回顧了2018年全區工作,認真貫徹中央和省市決策部署,以“智造邗江攻堅年”“城市環境攻堅年”“全面小康攻堅年”為抓手,創新實干,合力拼搏,涌現出一批走在前列的先進單位和個人,并全面部署2019年工作,勉勵大家聚力高質量,實干新一年,為加快“強富美高”新邗江再作貢獻。同時會議表彰了邗
冶春食品邀請泰國通用淀粉公司就淀粉知識進行專題培訓
為進一步提高研發人員專業基礎知識,近日,冶春食品研發中心邀請泰國通用淀粉工業公司上海辦事處相關負責人就淀粉相關知識進行了專題培訓。此次培訓主要介紹了變性木薯淀粉與天然淀粉之間的差異、變性淀粉的分類、淀粉糊化的過程與機理、淀粉的粘度與加熱溫度之間的關系、變性淀粉在食品中的應用等多方面詳細講解了變性木薯淀粉的相關知識。通過此次培訓,研發人員掌握了變性木薯淀粉可以改善和創造獨特的食品結構、口感,從而進一

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